Пищевые вещества (nutrientia; син. нутриенты) - медицинские термины и сокращения
Органические и неорганические вещества, входящие в состав пищевых продуктов и используемые организмом для обеспечения своей жизнедеятельности (белки, жиры, углеводы, витамины и др.).