Зубровка душистая - применение в народной медицине, лекарственные свойства

Семейство мятликовые — Poaceae. Многолетнее растение с длинными ползучими корневищами. Стебли высотой 30—80 см., гладкие. Листья плоские, прикорневые длинно-заостренные, стеблевые — ланцетно-линейно-укороченные. Влагалища листьев голые, гладкие или шершавые, иногда с кольцом из мелких волосков в месте отхождения листовой пластинки. Соцветие — метелка с горизонтально отстоящими веточками; колоски яйцевидные, желто-бурые; наружные колосковые чешуи немного длиннее внутренних; внутренние колосковые чешуи по краю с ресничками. Цветет в мае — июне. Зерновки созревают в августе. Растет на лугах, травянистых склонах, лесных полянах среди кустарников. Распространена в европейской части СССР, на Кавказе, в Западной Сибири, на Дальнем Востоке, в Средней Азии. На Украине встречается преимущественно в равнинных лесных районах, к югу и юго-востоку растение становится все более редким, вплоть до исчезновения. Голарктический вид. Промышленные заготовки возможны в Черниговской и Харьковской областях. Растение содержит ангидрид оксикоричной кислоты в виде гликозида, придающего ему ароматный запах. В стеблях и корнях обнаружено значительное количество алкалоида динаксина, кумарин. Запах растения сильно кумариновый, вкус слегка вяжущий. Надземную часть применяют в ликеро-водочной промышленности для изготовления ароматической настойки «Зубровка» и в кондитерской промышленности для изготовления пищевых эссенций. Испытано и одобрено в качестве пряности при обработке рыбы. Зубровка входит в состав рецептур отечественных пряностей в качестве ароматизатора, усиливающего общий букет композиции пряностей. Используется в связи с резко индивидуальным восприятием в ограниченном количестве. В народной медицине зубровку душистую использовали как средство, повышающее аппетит, усиливающее деятельность пищеварительного тракта. Вследствие наличия в значительных количествах алкалоида динаксина ядовито для сельскохозяйственных животных. Из-за наличия кумарина поедается животными плохо, но небольшая примесь к сену улучшает аппетит и увеличивает надои у коров. Зубровка душистая имеет хорошо развитую корневую систему и создает плотную дернину, ее рекомендуют для укрепления железнодорожных насыпей и овражных склонов.

Метки:

Эта статья Вам помогла? Да -0   Нет -0     Если статья содержит ошибку Нажмите сюда   20   Рэйтинг:

---

Нажмите сюда чтобы добавить комментарий к: Зубровка душистая - применение в народной медицине, лекарственные свойства (Заболевания, описание, симптомы, народные рецепты и лечение)