Яйца - Продукты животного происхождения

Даже яйца деревенских несушек, питающихся натуральным кормом, являются плохой пищей, а те, что получают в современных гигантских птицефермах, вообще не должны употребляться в пищу. Потребление яиц приводит к избыточному поступлению в организм белков. Сырой яичный белок, который так любят прописывать в качестве питания больным людям, плохо переваривается и усваивается. Он может вызвать диарею и иногда рвоту.

Яичный белок - кислотообразующее вещество и у некоторых людей в желудке выделяет почти смертельно опасные кислоты. Это очень плохая пища для детей, и его нужно избегать тем, кто страдает нарушениями печени или почек. Еще Павлов доказал, что, в отличие от других белков, сырой яичный белок не стимулирует выделения желудочного сока.

Яичный желток имеет меньше противопоказаний, поскольку, в отличие от белка, он относится к веществам со щелочной реакцией. Он легко усваивается и при потреблении в сыром виде не служит источником каких-либо неприятностей. Но есть только желток, выбрасывая белок, - слишком дорогое удовольствие, в котором нет особого смысла - все те же вещества можно получить из продуктов растительного происхождения.

Метки:

яйца

Эта статья Вам помогла? Да -14 Нет -12 Если статья содержит ошибку Нажмите сюда 170 Рэйтинг:

Нажмите сюда чтобы добавить комментарий к: Яйца - Продукты животного происхождения (Заболевания, описание, симптомы, народные рецепты и лечение)